नमकीन बेसन पूरी Namkeen Besan Poori


सामग्री

  1. 2 कटोरी गैहूँ का अाटा 
  2. 1 कटोरी बेसन 
  3. 2 चम्मच तेल मोयन 
  4. 1 इंच अदरक
  5. 4 कली लहसुन 
  6. 1/2 चम्मच धना पावडर
  7. 1/2 लाल मिर्च
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 1 चम्मच अजवाइन 
  10. 1 चम्मच सौफ 
  11. 2 कस्तूरी मैथी 
  12. तलने के लिये तेल

विधी

  1. अदरक, लहसुन, हरी मिर्च ,हरा धनिया को पीस कर पेस्ट बना लें या बारीक काट लें।
  2. गैंहू व बेसन के अाटा को मिला कर 2 चम्मच तेल से मोयन करें।
  3. अब अाटा में पिसा मसाला या कटा मसाला ,धना पावडर,लाल मिर्च, सौफ, अजवाइन व नमक मिला कर थोडा थोडा पानी डाल कर कड़ा अाटा गूँथ कर पूरी बनायें।
  4. कढाई में तेल गरम करके पूरी डालें व तेज अाँच सुनहरी व कुरकुरी पूरी सेकें। अब पूरी को चटनी, सॉस, दही व सब्ज़ी के साथ परोसे।

    

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