हरे प्याज के फंगौरे बिना तला 


सामग्री   1/2 किलो हरी प्याज 1 कटोरी  2 इंच अदरक 4,5 कली लहसुन 4 हरी मिर्च  1 चम्मच ज़ीरा  1 लच्छी हरा धनिया  1/4 चम्मच लाल मिर्च  1 चम्मच धना पावडर नमक स्वादानुसार  2 चम्मच तेल  विधी प्याज के पत्तों को धोकर पानी सुखा लें। फिर नीचे वाला सफ़ेद प्याज का हिस्सा निकाल कर …

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मूँगदाल बडा Moong Dal Bada 


सामग्री 2 कप मूँगदाल बगैर छिलका   8 हरी मिर्च  7,8 कली लहसुन 2 प्याज 3 इंच अदरक 1 चम्मच ज़ीरा 1 चम्मच पिसा धना  1 चम्मच लाल मिर्च नमक स्वादानुसार  1/4 चम्मच हल्दी 1 मुटठी हरा धनिया तलने के लिए तेल विधी मूँगदाल को 3,4 घंटे पानी में भिगो कर रखें।अौर रगड़ कर धोकर …

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बेसन रायता बूंदी Besan Raita Boondi 


बूंदी बनाना सामग्री 2 कप बेसन 1 चम्मच तेल  तेल तलने के लिये सवा कप पानी  विधी बेसन में थोडा पानी डाल कर गुठली मिटने तक घोलें फिर बेसन मे तेल व अौर पानी डाल कर 3,4 मिनट तक फेंट कर पतला घोल बनायें अौर 10 मिनट ढक कर रखें। ध्यान रखें कि घोल को …

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बेसन नमकीन बूंदी  Besan Namkeen Boondi


नमकीन बूंदी बनाना सामग्री 2 कप बेसन नमक स्वादानुसार 1/4 चम्मच लाल मिर्च 1 चुटकी हल्दी 1 चम्मच तेल  तेल तलने के लिये सवा कप पानी  विधी बेसन में हल्दी, मिर्च, नमक डाल कर थोडा पानी डाल कर गुठली मिटने तक घोलें फिर बेसन मे तेल व अौर पानी डाल कर 3,4 मिनट तक फेंट …

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मिक्स दाल बडे Mix Dal Bade


सामग्री 1/2 कप उड़द दाल , 1/2  कप मूँग दाल, 1/2 चना दाल, 1/2 मसूर दाल, 1/2 अरहर दाल 8 हरी मिर्च 7,8 कली लहसुन 2 प्याज 3 इंच अदरक 1 चम्मच ज़ीरा 1 चम्मच पिसा धना 1 चम्मच लाल मिर्च नमक स्वादानुसार 1/4 चम्मच हल्दी 1 मुटठी हरा धनिया तलने के लिए तेल 13.1/4 …

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अालु बंडा बिना लहसुन प्याज AaluBada Without Onion Garlic 


सामग्री घोलबनाने की सामग्री 2 कप बेसन 1/4 चम्मच लाल मिर्च पावडर नमक स्वादानुसार हल्दी अंदाज़ से 1 चुटकी सोडा भरावन मसाला 6 अालु उबले हुय़े 1/4चम्मच हींग 6 हरी मिर्च 2 इंच अदरक 1/4 कटा हरा धनिया 1/2 चम्मच जीरा नमक स्वादानुसार 1/4 चम्मच अमचूर  1/4 चम्मच सौफ  1/2 चम्मच गरम मसाला  1 चम्मच …

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अालु बंडा Aloo Banda


सामग्री 2 अालु 1 बडी कटोरी बेसन 1 कटोरी हरे मटर 1 प्याज 2 हरी मिर्च 5'6 कढी पत्ता 1/4 चम्मच सौंफ 1/4 राई 1/4 जीरा 1/4 चम्मच हल्दी 1/2 चम्मच लाल मिर्च पावडर 1 धना पावडर 1 चम्मच गरम मसाला 1/4 चम्मच अमचूर 1/2 अदरक पेस्ट 1/2 लहसुन पेस्ट 2 चम्मच कटा हरा धनिया …

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सिंघाडा अाटा भजिया / पकौड़े फलाहारी Singhada Aata Bhajiya Fasting Food 


सामग्री (2 लोगों के लिए) 1.1 कटोरी सिघाडा का अाटा  2. 2 आलु बड़े 3. 5 हरी मिर्च 4. 1 मुठ्ठी हरा धनियाँ 5. 1 इंच अदरक 6. 1/4 चम्मच ज़ीरा, 7. 1/4 चम्मच सौफ 8. 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर 9. 1 चम्मच धना पावडर 10. फलाहारी नमक स्वादानुसार 11. तलने को तेल  विधी …

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सिघाडा के अालु बंडा (फलाहारी ) Singhada Ke Aloo Banda (Fasting Food)


सामग्री घोलबनाने की सामग्री 1 कटोरी सिंघाड़ा का अाटा 1 कटी हरी मिर्च व 1/2 चम्मच कटी हरी धनिया  फलाहारी नमक स्वादानुसार भरावन मसाला 6 अालु उबले 2 हरी मिर्च 1 इंच अदरक 2 चम्मच कटा हरा धनिया 1/4 चम्मच जीरा फलाहारी नमक स्वादानुसार 1 चम्मच तेल छौंकने के लिये व तलने के लिये तेल …

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साबुदाना बडा  फलाहारी  Sabudana Bada  Fasting Food 


सामग्री 1 कप साबुदाना 2 अालु 1/2 कप फल्लीदाना 1/4 जीरा 1/2 चम्मच धना पावडर 1/2 चम्मच कलर मिर्च 2 चम्मच कटा हरा धनिया 2 कटी हरी मिर्च नमक फलाहारी स्वादानुसार तेल तलने के लिये  1 इंच अदरक विधी साबुदाना को धोकर 2,3 घंटे के लिये भिगो कर रख दें।साबुदाना धोयें तब थोडा सा पानी …

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