मेवा खीर Dry Fruit Kheer 


सामग्री 250 ग्राम मेवा 1 लीटर दूध 1 कप खोवा (मावा) 1 चम्मच कसटर्ड पावडर 4 इलायची पावडर 2 चम्मच देसी घी 1 कप शक्कर 1/4 चम्मच बेनिला एेसेंस विधी कढाई में 1 चम्मच घी गरम करके कटे मेवा को हल्का सुनहरा भून कर पकायें। कढ़ाई में दूध डाल कर उबलने रखें, जब दूध गाढ़ा …

Continue reading मेवा खीर Dry Fruit Kheer 

Advertisements

कद्दू खीर Kaddu Kheer


सामग्री 1/2 कद्दू मीठा पका 1 लीटर दूध 1 कप खोवा (मावा) 1/2 कप कटे हुए मेवा - काजू, किशमिश ,बादाम ,चिरौंजी व 2 चम्मच किसा नारीयल। 4 इलायची पावडर 2 चम्मच देसी घी 1 कप शक्कर विधी कढाई में 1 चम्मच घी गरम करके कद्दू को हल्का सुनहरा भून कर पकायें। कढ़ाई में दूध …

Continue reading कद्दू खीर Kaddu Kheer

लौकी खीर   Lauki Kheer 


सामग्री 1/2 लौकी 1 लीटर दूध 1 कप खोवा (मावा) 1/2 कप कटे हुए मेवा - काजू, किशमिश ,बादाम ,चिरौंजी व 2 चम्मच किसा नारीयल। 4 इलायची पावडर 2 चम्मच देसी घी 1 कप शक्कर विधी लौकी को धो कर छील लें अौर कद्दूकस करकें उसका पानी निकाल दें। कढाई में 1 चम्मच घी गरम …

Continue reading लौकी खीर   Lauki Kheer 

साबुदाना खीर Sabudana Kheer


सामग्री 1 कप साबुदाना 1 लीटर दूध  1/2 कप कटे हुए मेवा - काजू, किशमिश ,बादाम ,चिरौंजी  . 4 इलायची पावडर  1 कप शक्कर विधी साबुदाना को पानी से धो कर 1/2 घंटे फुला कर रखें,  फिर खीर बनायें। मोटे तले के बर्तन दूध डाल कर उबलने रखें, जब दूध गाढ़ा हो जाये तब  साबुदाना …

Continue reading साबुदाना खीर Sabudana Kheer

कद्दू  चावल खीर  Kaddu Rice Kheer


सामग्री 1 कप चावल 1/2 किलो मीठा कद्दू 2 लीटर दूध 2 कप शक्कर व 1 कप गुड 1 कप खोवा ( मावा) 1 कप कटे हुए मेवा – काजू, किशमिश, बादाम, चिरौंजी, पिस्ता व 3 चम्मच किसा नारीयल 8 इलायची का पावडर 1 चम्मच सौठ 1/2 नमक 2 चम्मच देसी घी विधी .कटे मेवा …

Continue reading कद्दू  चावल खीर  Kaddu Rice Kheer

चावल खीर Rice Kheer


सामग्री 1 कप चावल 1 लीटर दूध 1/4 कप खोवा ( मावा) 1/2 कप कटे हुए मेवा - काजू, किशमिश ,बादाम ,चिरौंजी व पिस्ता । 4 इलायची पावडर 2 चम्मच देसी घी 1 कप शक्कर विधी चावल को धोकर 1/2 घंटे रख दें। कढाई में 1 चम्मच घी गरम करके चावल को हल्का भून लें। …

Continue reading चावल खीर Rice Kheer

सेंवई खीर Sewai


सामग्री 100 ग्राम सेंवई 1 लीटर दूध 1 कप खोवा (मावा) 1/2 कप कटे हुए मेवा - काजू, किशमिश ,बादाम ,चिरौंजी व 2 चम्मच किसा नारीयल। 4 इलायची पावडर 2 चम्मच देसी घी 1 कप शक्कर विधी कढाई में 1 चम्मच घी गरम करके सेंवई को हल्का सुनहरा भून लें। कढ़ाई में दूध डाल कर …

Continue reading सेंवई खीर Sewai